Kerstmenu 1e kerstdag
Ontvangst met een glaasje bubbels
*
Voorgerechten
Broodjes , toast met aioli tomatensalsa visspread en tapenade
Trio van Vis
Gerookte zalm, Hollandse garnalen en tonijn sashimi
Of
Steaktartaar
Met truffelmayonaise gepaneerd kwarteleitje en brioche
*********
Bouillon van bospaddenstoelen
*********
Hoofdgerechten
Entrecote Rode wijnsaus
Of
Hertenbiefstuk wildsaus
Of
Skei met een kruidenkorst
Elk gerecht zal worden geserveerd met bijpassend groenten en aardappelgarnituur
Dessertbuffet
Met diverse soorten ijs, bavarois,parfait en verse vruchten
*********
Koffie/thee naar keuze met friandises
Kerstmenu 2e kerstdag
Live cooking buffet met entertainment van Hans Merkx
Ontvangst met glaasje bubbels
*********
Broodjes,toast met aioli tomatensalsa visspread en tapenade
Voorgerechten buffet
Parade van gerookte vis waaronder paling, zalm, forel, makreel en gamba’s
Salade van gerookte kip, biet en geitenkaas
Caesarsalade
Kreeftensoep met een scheutje cognac
Bouillon van bospaddenstoelen
Hoofdgerechten buffet
Onze chef trancheerd en serveert de gerechten aan het buffet
Zacht gegaarde procureur met mosterdjus
Rose gebraden runderlende
Zalmzijde met beurre blanc
Coquille st Jacques worden voor u bereid door de chef !
Groentencurry met Basmatirijst
Diverse groenten en aardappelgarnituren
Dessertbuffet
Met diverse soorten ijs, bavarois, parfait en verse vruchten
*********
Koffie/thee naar keuze met friandises
Openingstijden
Maandag 14.00 – 22.00
Dinsdag 14.00 – 01.00
Woensdag 11.00 – 01.00
Donderdag 11.00 – 01.00
Vrijdag 10.00 – 01.00
Zaterdag 09.00 – 01.00
Zondag 08.30 – 21.00